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Descripción de la oferta
Apoyar en la cafetería, todo lo relacionado con la inocuidad: cumplimiento de procedimientos, manejo seguro de los alimentos, cumplimiento de las BPM, entre otros, para garantizar el correcto funcionamiento y aseguramiento de todo lo relacionados con seguridad alimentaria y lineamientos empresariales:
-Realizar seguimiento al resultado de las Consultorías de Calidad Food ,en el servicio y el promover el cumplimiento de la meta establecida por la Compañía.
-Apoyar el seguimiento a las desviaciones por microorganismos, indicadores y patógenos, asociadas a las desviaciones identificadas en los procesos Food.
-Apoyar el seguimiento e investigaciones de los reportes de Alertas de ETAS, Contaminantes físicos críticos y quejas de clientes.
-Llevar a cabo auditorías de inocuidad que consiste en inspecciones del ciclo de vida del producto, incluidas materias primas, productos en proceso y productos finales, para identificar tendencias en defectos o errores, apoyando ensayos y experimentos más complejos.
-Realizar evaluaciones de perfiles sanitarios.
-Ayudar a monitorear los puntos críticos de control de calidad en la producción.
REQUISITOS
-Técnico en Control de Calidad o Bachiller en Nutrición, Tecnología de Alimentos
-Bachiller en Educación Media
-Manejo de paquete Office.
-Manejo de inglés básico.
-Experiencia mínima de 1 año en labores citadas anteriormente en algún servicio de alimentación (institucional, restaurante, entre otros).
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Manipulación de alimentos
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa
Hace 12 horas (actualizada)
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Acerca de SODEXO COSTA RICA
Administración de Soda Comedor Institucional. Administración de Facilidades administrativas.
Administración de Soda Comedor Institucional. Administración de Facilidades administrativas.
Evaluación general
4,27
380 Evaluaciones
-
5
55%
-
4
27%
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3
13%
-
2
3%
-
1
2%
-
3,94
Ambiente de trabajo
-
3,98
Salario y prestaciones
-
3,59
Oportunidades de carrera
-
3,82
Director general
Pastelero
Actual empleado San José Agosto, 2022
Excelente empresa buena experiencia laboral justos honesto y de gran disposición
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Cocinero/a
Actual empleado Cartago Junio, 2022
Exelente
Recomienda trabajar aquí
Curriculum
Actual empleado San José Mayo, 2022
La supervisora q trabaja en la Empresa Smurfi Capa en Heredia no ayuda a los empleados y por dicho motivo los empleados no duran mucho ... Siempre es bueno tener un buen ambiente de trabajo y q sus empleados se sientan bien... Me gusraría q por favor investiguen.... Saludos cordiales
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